Es Doger

Oke disini kembali lagi dengan blog saya dan kita akan membahas suatu minuman yang sering kita minum di pinggir jalan dan rasanya enak.Apakah kalian tau apakah itu?
Tepat itu adalah es doger 
Oke gak usah basa basi ini cara bikin es doger hehehehe :)

Bahan:

1 L santan dari 1 butir kelapa parut

250 g gula pasir

1/8 sdt pewarna merah

2 butir kelapa setengah tua, serut halus

Pelengkap:

150 g tapai singkong, buang bagian tengahnya, potong dadu 1 cm

150 g tapai ketan hitam, siap pakai

100 ml susu kental manis

Cara membuat:

Rebus santan dan gula sambil aduk terus hingga mendidih. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin.

Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mixer. Lakukan hingga 2-3 kali agar halus. 

Pada kocokan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.

Penyajian: Letakkan tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.

Tuangi susu kental manis. Sajikan. (f) 

Untuk 6 porsi 
Sekian dari blog saya moga-moga bermanfaat :)